青森県弘前より海の幸 真鯛、サワラが届きました!

青森県弘前より海の幸 真鯛、サワラが届きました!

青森県弘前市のリフォーム会社
トウエー株式会社社長の對馬君より
新鮮な大鯛とサワラが届きました。
釣り日記 葛飾区リフォーム 葛飾区クロス張替え 

当ブログからもリンクしているツッシーくんです。
「ツッシーのブログ」

青森の海でマイボートから釣り上げたそうです。

私も釣りをしますが、
このサイズの大きな真鯛は初めて見ました。
羨ましい限りです。

おさしみで食べるところをあえて調理しました。

サワラは、
西京漬け・ホイル焼きにしました。

真鯛は、ちり鍋にしました。

お頭とアラは、
煮つけ・ムニエルバジルソースにしました。
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私のお気に入りは真鯛のムニエルバジルソースです。

サワラも真鯛も脂がのっていて大変美味しく頂きました。
食材が良いのでどのように料理しても最高でした。

青森の旬の魚を堪能しました。御馳走様。

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